今回は、朝日を撮っての帰り道、食べごろに実っていたゴーヤの実と花を撮って来ました。「蔓茘枝」と言う名称より「ゴーヤ」の方が分りやすいですよね。
1）「ツルレイシ（蔓茘枝）」 ウリ科
2）未熟な果実を野菜として利用するウリ科の植物、また、その果実のこと。一般的にはニガウリ、ゴーヤーなどと呼ばれます。
3）和名の「ツルレイシ」は、イボに覆われた果実の外観と、完熟すると仮種皮が甘くなるという2つの形質が、ムクロジ科の果樹であるレイシに似ていることに由来するそうです。
4）原産地は熱帯アジアですが、日本では南西諸島と南九州で多く栽培されていたようです。
5）今では、日本各地で日除けの目的でも栽培が行われるように成りました。
6）食べごろの実でしょうか・・。と言っても、私はこのゴーヤなる物を食べた事が無いのですよね。
こんにちわ。
ゴーヤ、食べたことがないんですか？
苦いですよ～！
熱を通すと、苦味が薄くなるので、
私は、薄く切って、レンジでチンしてから、
野菜炒めに使ってます。
こんにちは。
ゴーヤのお花は黄色で、ウリ科らしいお花ですね。
グリーンカーテンにもいいですね～。
ゴーヤをお食べになったことがないのですか。
私はちょっと苦いのも好きです。
といってもそれほどよく買って食べるわけではないですが…。
先日は兄嫁さんが２本、持ってきてくれたので、２日続けて炒めて食べました。
アトムパパさん
コメント有難うございます。
ゴーヤって、私は食べた事が無いのですが、苦いのは苦手で、余り食べたいとも思わないですね。
でも、料理の方法によっては美味しいのでしょうか・・？
静さん
コメント有難うございます。
ゴーヤのお花って、見るからにウリ科のお花ですよね。
グリーンカーテンにすると、一石二鳥ですか・・。
私は、まだ一度も食べた事は無いのですが、苦いのは余り好きではないものか、余程でないと食べる機会は無いでしょうね。
一度食べてみたい気もしますが…（笑）
ゴーヤは私の大好物です。お豆腐とお肉と炒めて、最後に卵でとじます。
また、薄くスライスしてお醤油等で味付けした後、片栗粉をつけて揚げます。
ビールのおつまみピッタリです。
こんばんは
ゴーヤ美味しそうですね。
大好物と言うほどではありませんが、
hanakoさんと同じように炒めたり、揚げたりして
良く食べます。
味付けして揚げると苦いのが苦手な人も食べやすいかも…
ｈａｎａｋｏさん
コメント有難うございます。
ｈａｎａｋｏさんの料理されるゴーヤ美味しそうですね。
我が家では、色んな物を料理して貰えないものか、ゴーヤも食べた事が無いのですよ。
後の方の片栗粉を付けて揚げたのって、ほんとビールのつまみに良さそうですね。
あららままさん
コメント有難うございます。
私の場合、食わず嫌いと言う感じで、美味しく料理してもらえるのでしたら食べれるかも知れないのですがね。
我が家では、同居人さんがまだ働いているものか、色んな料理はして貰えないのですよ。
自分でするのも面倒な感じで・・・（笑）