豌豆

今回は、近くのお宅がプランターで育てていたエンドウの掲載です。もう実も生りかけていました。

1) 「エンドウ(豌豆)」 マメ科エンドウ属の一年草扱い。 別名:エンドウマメ

2) エンドウは、古くから人類と関わりの深い豆類の一つで、起源はメソポタミアと考えられているそうです。我が国には、中国を経由し、遣唐使によって9~10世紀頃にもたらされたといわれています。

3) エンドウの利用法は非常に多様で、完熟種子を乾燥豆として使う以外に、未熟の莢を食べる「さやえんどう」、完熟前の軟らかい豆を莢からむいて食べる「グリーンピース」、グリーンピース大まで育った未熟の豆を莢ごと食べる「スナップエンドウ」、さらに新芽を摘んで食べる「豆苗(とうみょう)」がありますが、これらは野菜として扱われているそうです。

4) 花の中から実に成りかけた状態で、面白い形ですね。

豌豆」への6件のフィードバック

  1. 豌豆、可愛らしいお花ですね。
    エンドウの利用法、とても勉強になります。

  2. こんにちは。

    エンドウのお花、もう咲いているのだな…と思ったら、実も出来始めているのですね!
    豆苗もエンドウだったのですね。

  3. hanakoさん
    コメントありがとうございます。

    エンドウ、本当に可愛らしいお花ですよね。
    この白いお花と、赤紫の花、2種類あるようです。
    エンドウの利用法、見ていて色々出来るものだなって思いました。

  4. 静さん
    コメントありがとうございます。

    エンドウのお花もですが、もう実が出来始めていました。
    豆苗がエンドウだったとは、私も知らなかったです。

  5. エンドウの花 可愛いですね。
    ピンクの花も見かけますが どう違うのでしょう
    もう 花が咲き 実もでき掛けているのですね。
    豆苗が エンドウとはしりませんでした
    そういえば根元についている豆がエンドウなのですね。

  6. あららままさん
    コメントありがとうございます。

    エンドウの花、本当に可愛らしいですよね。
    花の色は、混雑したものもあり、確実では無いようですが
    花の色が白いエンドウは、実エンドウ(グリンピース)で
    花の色がピンクのエンドウは、さやえんどう(きぬさや)の場合が多いようです。豆苗がエンドウだと言うのは、意外と知られていないようですね。

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